四川達州：生豬進點屠宰率達100% 機械化屠宰率達90%以上
近年來，通川區(qū)通過調(diào)整布局，關(guān)閉城區(qū)定點屠宰場，整合鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場，減控數(shù)量，嚴格管理，提升質(zhì)量，推動了全區(qū)畜禽屠宰行業(yè)向規(guī)模化、機械化方向發(fā)展。目前，該區(qū)生豬進點屠宰率達100%，機械化屠宰率達90%以上；牛羊進點屠宰率達98%以上，全面實行機械化屠宰；家禽定點屠宰正在規(guī)范中，進點屠宰率已達50%左右，正在向機械化屠宰過渡。
根據(jù)該區(qū)畜禽定點屠宰廠（場）設置發(fā)展規(guī)劃意見，關(guān)閉了城區(qū)生豬定點屠宰廠（場），妥善處置了城區(qū)生豬定點屠宰廠（場）關(guān)閉后相關(guān)人員的安置及相關(guān)資產(chǎn)的損失補償?shù)葐栴}；扶持企業(yè)開展升級改造，對符合規(guī)定設置的鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場，通過強化設置標準，加大生豬屠宰場改造力度，提升屠宰水平；提高起點，按照設置規(guī)劃整合鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰廠（場），在魏家鎮(zhèn)設置一個標準機械化生豬屠宰場，對目前的羅江、蒲家、魏家、東岳鄉(xiāng)生豬屠宰場進行整合，凡重新建設的屠宰廠（場）必須高標準規(guī)�；�，使該區(qū)屠宰企業(yè)水平上了一個新臺階。目前，該區(qū)畜禽定點屠宰廠（場）共11家，其中生豬屠宰企業(yè)8家，大型機械化屠宰廠一家，機械化牛羊定點屠宰廠2家，機械化家禽屠宰廠1家。按照規(guī)劃到2015年底該區(qū)畜禽定點屠宰廠（場）將壓縮至7家。同時，開展行業(yè)培訓，舉辦屠工培訓班，組織肉品品質(zhì)檢驗人員參加上級部門開展的培訓班，組織從業(yè)人員參加相關(guān)法律、法規(guī)及業(yè)務知識培訓，目前已培訓從業(yè)人員近400人次。
從2003年開始，該區(qū)屠宰企業(yè)已實行生豬來源渠道及肉品銷售渠道及肉品品質(zhì)檢驗登記制度，上市肉品必須做到兩章兩證齊備。屠宰企業(yè)落實專人管理，必須按規(guī)定保存登記記錄，隨時被查。由此建立放心肉體系，讓市民得到實惠，并安心消費。
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